現(xiàn)實(shí)生活中，商用廚房設(shè)備應(yīng)用還是比較廣泛的，消費(fèi)者們可能對(duì)這種類(lèi)型的設(shè)備并不是特別的熟悉，實(shí)際上，這樣的一種設(shè)備一般來(lái)說(shuō)形態(tài)都比較大，而且主要用于酒店和飯店等餐飲場(chǎng)所或是其他的各種較大的單位或?qū)W校等等。這種事悲劇有著非常明顯的特點(diǎn)，就是具有著多規(guī)格的種類(lèi)，而且在功率以及容量方面和家庭所用的設(shè)備，都有著較大的差別，整體上的價(jià)格也是要貴一點(diǎn)的。這種設(shè)備主要針對(duì)一體化的廚房來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，使用的材料全部都是由不銹鋼材料所制成的，根據(jù)不同的功能，可以分為不一樣的種類(lèi)。

那么商用廚房設(shè)備一共具有幾種類(lèi)型的?可以分為五類(lèi)，大家可以通過(guò)下面詳細(xì)介紹來(lái)了解一下。

首先，灶具類(lèi)的設(shè)備是整個(gè)一體化設(shè)備里面的基礎(chǔ)，大多數(shù)都是天然氣灶，有一些地方也會(huì)使用液化氣灶，擁有者不同的規(guī)格，比如說(shuō)有雙頭單尾灶，也有單頭單尾炒灶等等，里面還有著很多其他的蒸柜等設(shè)計(jì)。一些開(kāi)設(shè)日本或韓國(guó)餐飲店的人，在廚房里面會(huì)進(jìn)行鐵板燒的設(shè)備購(gòu)置，這種設(shè)備往往會(huì)經(jīng)過(guò)非常嚴(yán)格的檢測(cè)，這樣才能夠正常的使用。

其次，商用廚房設(shè)備還包括排煙通風(fēng)的設(shè)施，要知道廚房里面的油煙比較多，為了能夠保證衛(wèi)生以及工作人員的安全，所以說(shuō)，需要安設(shè)較好的排煙系統(tǒng)，主要就是用一些煙罩或是凈化器來(lái)進(jìn)行廚房環(huán)境的清潔，當(dāng)然在進(jìn)行安裝的時(shí)候，會(huì)具體的根據(jù)燃?xì)獾脑O(shè)備的面積來(lái)進(jìn)行預(yù)測(cè)，這種通風(fēng)的設(shè)備必須要超過(guò)燃?xì)庠O(shè)備的百分之二三十左右，這樣一來(lái)才能夠做到在對(duì)短的時(shí)間里面清潔空氣，保證廚房里面的空氣質(zhì)量。

再次，調(diào)理設(shè)備也屬于一種比較重要的類(lèi)型，這種設(shè)備的數(shù)量特別的多，也具有著不同的品牌和名稱(chēng)，簡(jiǎn)單一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，這就是用來(lái)制作某些食物原料的地方，比如說(shuō)可以放菜和切菜，也可以洗米做面團(tuán)等等。為了能夠進(jìn)一步的保證自身的清潔，使用的設(shè)備材料，全部都是由不銹鋼制作的，上面還具有著不同的菜價(jià)，當(dāng)然也包括非常大的工作臺(tái)，便于幾個(gè)人在上面共同進(jìn)行操作，這樣才可以真真正正的體現(xiàn)商用廚房設(shè)備的優(yōu)勢(shì)，可以在最短的時(shí)間里面制作好烹飪菜品所需要的食材。

機(jī)械類(lèi)設(shè)備也是非常重要的，主要就是一些比較小型的設(shè)施，比如說(shuō)切片機(jī)，還有豆?jié){機(jī)，甚至是和面機(jī)等等，這樣的一些設(shè)備屬于小家電的類(lèi)型，可以根據(jù)具體的廚房規(guī)模來(lái)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，畢竟這些設(shè)備會(huì)在生產(chǎn)的過(guò)程中設(shè)計(jì)不同的規(guī)格有大有小，能夠滿(mǎn)足相關(guān)的地方，對(duì)于商用廚房設(shè)備的需求，所以說(shuō)，在進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，盡可能的了解好自己到底需要什么設(shè)施，然后才可以使得這些機(jī)械類(lèi)的設(shè)備有著一個(gè)較好的應(yīng)用，不會(huì)出現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)了之后放置不用的情況。

商用廚房設(shè)備也包括制冷和保溫的設(shè)備，主要就是冰柜以及保溫臺(tái)等等，這樣的一些產(chǎn)品，往往面積比較大，自然容量也特別的大，可以滿(mǎn)足廚房放置各種食材的需求，比如說(shuō)雞鴨魚(yú)肉，包括一些容易壞掉的蔬菜和水果等等，而保溫臺(tái)可以將里面的飯時(shí)刻的保持一定的溫度，如果需要用的話(huà)直接拿出來(lái)就可以，不會(huì)浪費(fèi)太多的時(shí)間。消費(fèi)者了解了這種類(lèi)型的設(shè)備之后，應(yīng)該對(duì)于這個(gè)領(lǐng)域里面的機(jī)器產(chǎn)品有著一定的認(rèn)識(shí)。